Aprende todo sobre el equilibrio entre gastronomía y nutrición gracias a nuestro Curso. Prepárate para trabajar en restaurantes y otros negocios de restauración.
En la cocina nos encontramos con una gran variedad cultural. El uso de técnicas, alimentos y condimentos de otras culturas gastronómicas del mundo hace que la cocina sea más creativa lo que favorece la aparición de nuevos platos y sabores.
Esta amplia variedad de nuevos platos ha reforzado las denominaciones de origen de las diferentes regiones de España, fomentando la especialización en muchas de ellas y la búsqueda de una identidad gastronómica en otras muchas.
Con este Curso de Nutrición y Gastronomía te formarás en estos temas ligados a la gastronomía. Además, este curso forma parte de la Cátedra de Ferran Adrià con la Universidad Camilo José Cela.
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