Aprende gracias a este Curso los factores clave para el éxito de un negocio de restauración. Conoce las tecnologías al servicio de la innovación en la cocina.
El mundo de la Gastronomía avanza de la mano de las nuevas tecnologías. Los avances en técnicas de restauración y las innovaciones en el mundo gastronómico son algunas de las claves de éxito para los negocios de restauración.
Este Curso de Diseño en Negocios Gastronómicos está desarrollado por la Universidad Camilo José Cela, en colaboración con EXITAE, y forma parte de la Cátedra que tiene la Universidad con Ferran Adrià.
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