La buena cocina y la alimentación saludable no tienen que estar reñidas. En este Curso de Cocina y Salud aprenderás las últimas tendencias culinarias sin dejar de lado la salud de los comensales.
La salud y los alimentos que tomamos son preocupaciones actuales para la sociedad y se tienen en cuenta los alimentos desde el punto de vista nutricional y de calidad para nuestro organismo.
Este Curso de Cocina y Salud te ayudará a especializarte en la cocina saludable y equilibrada para trabajar como profesional en el área de la Gastronomía.
Las empresas gastronómicas comienzan a demandar no solo profesionales de la cocina, sino también profesionales con formación dietética que sean capaces de crear menús y ofertas gastronómicas equilibradas desde el punto de vista nutricional.
Este Curso de Cocina y Salud está desarrollado por la Universidad Camilo José Cela, en colaboración con EXITAE, y forma parte de la Cátedra que tiene la Universidad con Ferran Adrià.
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